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浜松餃子本場の付け合わせ「もやし」の味付けは?作り方・レシピのご紹介!


浜松餃子の特徴といえば、
「円盤」そして「もやし」じゃないでしょうか?

浜松に生まれ育ったため、
餃子にもやしがついてくるのは極自然なこと。

だから、なぜ付け合せの「もやし」が浜松餃子の特徴になるのか?
と不思議に思っていました。

存在感控えめなヘルシーなもやしは、
メインの餃子とのコンビネーションが最高です。

餃子と餃子の食べる合間にもやしもはさむ。

もやしもペロッと餃子と同じタレに付けて食べるんです。

あっさりして美味しい。
山盛りのもやしをペロッと平らげてしまいます。

お腹もいっぱい幸せ気分に。

さて、そんな付け合せのもやしの作り方について。

一般的にもやしをサッと茹でたものだと思います。

付け合せもやし発祥の石松餃子さんでは、
1分ほどでサッと茹でたもやしにごま油を和えてるということで
早速作ってみました。

風味が増していいぞ!
時間がたってもしゃっきりうまい!

せっかく浜松の餃子を自宅で食べるなら
たっぷりモヤシを添えて食べてください。

結局どこに行こうか?迷っている方はこちら

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