浜松市中区佐藤にある「福みつ」の餃子についてまとめます。
【福みつ】浜松餃子レポート
前回、初訪問した福みつさん。
その時はお持ち帰りの焼餃子を選択していました。
お持ち帰りの焼餃子でも十分美味しかったんですが
ちょっと皮の存在感が強すぎて
期待以上ではなかったのが正直な感想でした。
今回は友人がまだ食べたことがない、
私もなんだかあの行列の意味するところが気になり、
再来店し今回は店内で食べてみることになりました！！
その結果、【マジで来てよかった〜】ってなったので
その様子をご紹介したいと思います！
平日・開店直後でも混雑な人気ぶり
いつも行列の人気店さんなんで
長時間待つのは無理〜ってことで
早めに向かおうということに。
とはいうものの、女子二人は時間にルーズ。
平日の昼間だし大丈夫っしょ！とマイペース。
本当は開店前には着きたかったけど
結局開店３０分後の１１：３０に到着。
するとすでに２５台ほど用意されている駐車場がいっぱい！
奇跡的に一台出たのですぐに停めれることができましたが
私達のあとにも駐車場を探す車が数台ありました。
ラッキー！
店内の外には見る限り、行列なし。
しかし、店内に入ると広くない待合スペースに人が溢れていました。
多めのテーブル数ですが席は満席状態。
私達は６，７番目くらいだったかな？
待合スペースの本棚の隙間に身を寄せて待つことに。
やった！ついに席に通された！
待つこと２０分前後。
ガッツリ定食だが意外にも回転が早い！！
４人席のテーブルへ。
待っている間にメニューは確認済みなので
通されたときにそのまま注文！
といってもメニューに迷うことは餃子の数くらいで
餃子定食オンリーのめちゃシンプルな内容。
こういう点も客の回転が早い理由でしょうね。
私達は餃子１０個付いた【小定食８９０円】をチョイス！
控えめな餃子数はこのあとガッツリデザートを食べ行く予定なため。笑
おい！！めちゃめちゃ旨いじゃないか！福みつの餃子
注文後待つこと１０分。
まずは一人分の定食が到着。
その後５分位して時間差で
もう一人分が運ばれてきた。
とにかくガンガン焼いて
焼けたらその分出す！
だから同じテーブルだからって気にしね〜ってスタイルかな？
今回注文した【小定食】はこちら！
焼き目が深めで美しい。
揚げ焼き系の餃子好きさんには堪らない色味ですね。
もう、お皿が逆さまなんて気にしね〜
食べたら驚きのサクサク食感！
揚げ焼き部分と蒸し部分の皮のハーモニーが
とにかく病みつきです！
餡は薄味でアッサリなんだけど
本当にバランスの良さを口の中で感じる。
友人もめちゃめちゃ感動。
普段あまり白飯を食べない友人も
この山盛りご飯を全部平らげてて笑った。
またこのちょい味の濃い味噌汁も
優しい味の餃子を合うんだよな〜。
結果、揚げ焼き系の餃子は店内で食べるべし！
今回、店内で焼きたてを食べたのは
本当に正解でした！
お持ち帰りも美味しいけど
あの皮の食感までも完全な形で味わうには
店内で職人が焼く出来たてを食べるべきだと実感！
お持ち帰り餃子はどんなに急いで帰っても
アツアツの餃子の蒸気で皮のパリッと食感が
若干失われるのでしょうね。
皮がもともと厚実のある分、
蒸気を吸った皮が重たいというか
バランスが崩れてしまっていたように感じます。
福みつさんに来たら
どんなに混んでいても店内で食べていくことを
強くおすすめいたします！！！
福みつの店舗情報
| 住所 | 静岡県浜松市中区佐藤1-25-8 |
|---|---|
| 電話 | 053-461-6501 |
| 営業時間 | 11：00～22：00 |
| 定休日 | 水・第3火 |
| 値段 | 餃子10個560円、餃子定食（小）890円 |
| テーブル席 | 22席 | カウンター | – |
| 個室 | – | 駐車場 | ○25台前後 |
| 禁煙席 | – | 喫煙席 | ○ |
| ペット可 | – | テイクアウト | 焼き餃子のみ |
| ネット販売 | – | ホームページ | – |
